何首乌是中药中常见的一种，其作用是非常多的，但是要注意的是，是药三分毒，何首乌有什么副作用呢?小编给大家讲讲何首乌的副作用有哪些、何首乌怎么吃以及何首乌不适合什么人吃，感兴趣的朋友和小编一起了解一下吧。

何首乌的副作用

1、何首乌的其中之一成分是蒽醌类，如果长期过量服用，势必会产生毒性，常见的便是腹泻。

2、何首乌若与其他的食物一起服用，切记不可同以下这些一同煎熬：葱、蒜、猪肉、无鳞鱼、铁质器。

3、何首乌服用过量会导致肠胃难以承受，会对肠胃产生刺激作用，常可出现腹泻、呕吐、肠鸣、腹痛等，严重者科出现痉挛、抽搐、躁动不安、呼吸麻痹。

何首乌怎么吃

1、养血润肤粥

材料：制何首乌15g、薏米仁30～60g、红枣60克、杞子12克。

做法：先煮首乌至烂，去渣取汁煮粥食。

老年人在冬天都会抵抗力下降，遇到寒冷的冬天，老人家一般都会比较难熬。如果老年人在冬季中不慎感冒很容易引起并发症的发生，譬如肺炎或是心肌梗死等。冬季老年人调理身体佳选择就是这款养血润肤粥。能够增加老年人的御寒能力，改善中老年人的衰老征象，缓解便秘，还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，改善睡眠。

2、首乌延寿茶

材料：制何首乌12g、火麻仁5g、当归5g、肉苁蓉10g。

做法：将火麻仁砸开，其他药切成小碎块，一起置入壶内，煎汤代茶饮。可反复注水煎煮数次。

这款何首乌养生茶十分适合长期从事脑力活动者饮用，比如，青少年读书考试压力大，有些时候还要熬夜温书，体力和脑力大量消耗。何首乌能长筋益精，能食，益气力，能增强记忆、舒缓压力。

3、养心安神益气茶

材料：制何首乌12g、天麻10g、大生地20g。

做法：以上材料切成薄片，一起置入壶内，煎汤代茶饮。3～6天1剂，连服3个月。

这款药茶可以养心安神，特别适合于失眠多梦，精神不振的人服用。心气足了，血气才能通畅，才能有充足的精气神展开一天的生活。

何首乌不适合什么人吃

1、肠胃不好的人不适合食用何首乌

何首乌的所有成分中有一种被称之为蒽醌类，这类成分对于正常来人有滋补治疗疾病的功效，但是对于肠胃不好的人来说，食用以后只会加剧病情。且就算是正常人也不该经常食用，因为如果长期大量的食用何首乌会产生毒性，导致便秘。

2、患有脾胃虚寒的患者不宜进食何首乌

对于脾胃虚寒的患者来说，如果想要达到治疗脾胃不好或者身体其他疾病的目的，千万不能选择食用何首乌。因为这样不仅达不到治疗的效果，甚至会更加损坏脾胃的健康。何首乌性寒，不适合脾胃虚的人食用。

3、儿童一般不适合食用何首乌

何首乌虽然适应性很广，在治疗很多疾病方面都有十分显著的效果。但是对于小孩子来说是绝对不适合食用的。何首乌药性较大，而小孩子本身不管是抵抗力还是免疫力都十分薄弱，如果食用何首乌，会造成‘虚不胜补’的现象。

4、低血脂患者不宜食用何首乌

何首乌本身具有很好的降血脂的作用，因此如果本身血脂含量就低的患者，千万不适合食用何首乌，这样会造成血脂超低，有损人体健康，加重病人病情。可以食用一些能够恢复血脂正常含量的食物或者药材。

结语：何首乌是不宜肠胃不好的人、脾胃虚寒的患者以及儿童和低血脂患者服用的，避免造成身体损伤。何首乌的做法是非常多的，日常生活中，用做些何首乌制作一些食疗方，对于保健是很有帮助的。