食物中毒怎么办?

01出现食物中毒症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。

02特别要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。越早去医院越有利于抢救，如果超过两个小时，毒物被吸收到血液里就比较危险了。重症中毒者要禁食半天左右，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。

03细菌性食物中毒，是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明，细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右，而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。

食物中毒一般多久能好?

食物中毒恢复的时间，一般依据食物中毒的病情的轻重。一般病情轻的食物中毒，经过积极的治疗，两天左右就可以痊愈。如果是中度食物的中毒，一般经过积极的治疗，5到7天可以痊愈。

如果是重度食物中毒，往往除了有胃肠道的症状以外，还会伴有神志不清、精神异常、中毒性肝损伤、少尿、抽搐、呼吸衰竭等一系列的中毒表现。这种情况治疗起来是比较困难的，除了采用洗胃、输液、促排、稳定内环境，甚至于血液灌流、血液透析等综合治疗。那么通常病情会有20天到1个月左右时间可以恢复，所以不同的食物中毒好转的时间一般来说是不一样的。